Was ist der beste Weg, um sushi frisch für den nächsten Tag?

Ich mag vorbereiten, makizushi in der Nacht, so dass ich es in die Uni am nächsten Tag und haben es zum Mittagessen. Sie sind mit nori, sushi-Reis und etwas Gemüse.

Was ist der beste Weg, um dies zu halten Sie frisch für den nächsten Tag - ich normalerweise packe Sie in die Nacht, bevor Sie bereit für den Tag?

+783
Thomas Junk 04.08.2011, 11:53:29
28 Antworten

Vermutlich werden Sie erleben, Ranzigkeit, aufgrund von Sauerstoff.

Während Sie Stickstoff gespült die Taschen zu füllen Zeit, die Taschen sind nicht unempfindlich gegen Sauerstoff-diffusion.

Eine andere Art von Tasche (eine "Sauerstoff-Barriere" bag-material) oder Paket (Glas oder Metall) und, darüber hinaus, basierend auf anderen Verpackung, die ich gesehen habe) Sauerstoff absorbierenden Pakete in der Tasche kann erforderlich sein, für lange Haltbarkeit. Entweder allein würde wahrscheinlich verlängern Sie die Haltbarkeit etwas.

+964
Arthur Senna 03 февр. '09 в 4:24

Es hängt davon ab, was Sie Kochen. Mit Joghurt als marinade für ein paar Grill-Gerichte wie tandoori chicken, paneer tikka, und es ist bei der Zubereitung von Currys in vielen Gerichten als Srilekha erwähnt.

Joghurt wird am Ende Hinzugefügt und gekocht wird nicht mehr als 2-5 Minuten aus dem einfachen Grund, dass es das Wasser trennt, wenn gekocht bei hohen Temperaturen, wodurch die Säure und Cremigkeit zu einem gewissen Grad.

+926
VIETA 16.06.2017, 08:44:38

Der wichtigste Punkt zu rühren, ist die Entwicklung der Stärke im Reis, das schafft die gewünschte cremige textur. Der Grund, warum Sie rühren arborio für risotto ist der gleiche Grund, Sie nicht rühren normalen Reis. Natürlich können Sie die Brühe auf einmal, und lassen Sie das "risotto" abgedeckt bei niedriger temp und es wird nicht stick nicht mehr als normaler Reis, aber das Ergebnis wird nicht dasselbe sein. Siehe diesen link für einen Vergleich zwischen gerührt und unstirred Risotto:

http://www.thekitchn.com/thekitchn/tips-techniques/yay-or-nay-do-you-have-to-stir-risotto-107639

+902
ajaynejr 30.03.2014, 14:58:31

Zusätzlich zu den anderen Kommentaren, ist es wichtig zu berücksichtigen, dass der Sauerteig ist eine Mischung aus Bakterien und yeats, dass sowohl Milchsäure - und alkoholische Gärung.

In der Praxis bedeutet dies, dass, wie die Gärung geht weiter, der pH-Wert des Teiges verringert, was zur Auslösung einer Verdauung der gluten-Netzwerk entwickelt, während kneten. Als gluten wird verdaut, die Elastizität geht verloren und Ihr Teig wird flüssig wie Pfannkuchenteig. Es ist unvermeidlich.

Die Frage "wie lange dauert es bis mein Teig zu flüssig" hängt von mehreren Faktoren ab, viele haben schon darüber erhoben:

  • Mehl Proteingehalt. Stärkere Mehle (d.h. mehr gluten/protein) entwickeln bessere Elastizität.
  • Temperatur der Umgebung. Wenn Sie lassen Sie Ihren Teig neben dem Heizkörper, wird es gären viel schneller, als wenn Sie lassen Sie es in den Kühlschrank.
  • Eine erste Menge von Sauerteig, die Sie verwenden.
  • Anfängliche Verhältnis von Wasser/Mehl in den Teig.
  • Kneten hilft, entwickeln ein stärkeres erste gluten-Netzwerk.
  • Dehnen und Falten hilft, zu entwickeln, zusätzliche Elastizität bei.
  • Stärke deinen Sauerteig. Gesund aktiv sourdoughs, schneller zu arbeiten.

Es gibt keine "ideale" Art und Weise des Umgangs mit diesen Faktoren. Es hängt alles davon ab, welches Ergebnis Sie anstreben und wie viel Zeit Sie haben, um zu helfen, Ihren Teig. Wenn Sie Zeit haben, zu verfolgen, die Gärung, die Sie tun können, zu dehnen und Falten und spüren Sie die Konsistenz. Wenn Sie keine Zeit haben und wollen, lassen Sie es unbeaufsichtigt lassen, können Sie entweder tun, eine erste steifer Teig reduzieren oder die erste Menge von Sauerteig in der Mischung. Natürlich, alle diese drei führen zu leicht unterschiedlichen Endergebnisse. Aber das ist die Magie der Sauerteig!

+890
Puleeno Nguyen 10.04.2016, 18:06:31

Ich liebte hummus, aber dann herausgefunden, dass ich allergisch auf Sesam. Zu ersetzen, die ich verwendet habe sonnenblumenkern-butter, Mandel-butter oder cashew butter. Ich habe auch versucht, die Kombination von ein paar der Nussbutter für eine komplexere Geschmack mit guten Ergebnissen. Ich habe gehört, Erdnussbutter funktioniert, aber ich bin auch allergisch auf Erdnüsse, so kann ich nicht viel dazu sagen. Was auch immer Sie verwenden, als Ersatz, stellen Sie sicher, dass es nicht enthalten eine Menge von Zutaten, wie Zucker. Meine beste Ersatz ist, nehmen Sie rohe, ungesalzene Cashewnüsse und entweder weichen Sie Sie über Nacht oder köcheln lassen Sie Sie in Wasser für etwa 20 Minuten. Die Cashew-Nüsse werden wirklich weich. Abtropfen lassen, fügen Sie dann 1:1 Cashewnüsse und frisches Wasser. Mischung. Die Konsistenz sehr cremig wie tahini. Ich weiß, dass das, was ich mache, ist nicht authentisch hummus, aber ich genieße es noch.

+848
user243187 17.05.2018, 13:38:29

Verwenden Sie die richtige Art von Reis - Spanisch-Reis (z.B. Arborio-Reis oder Reis aus Valencia). Diese SA post hilfreich sein können. Sie können kaufen, spanischen Reis auf amazon.

Nicht verwenden, Reis-Herd oder Schnellkochtopf. Man nehme toast, den Reis in öl und braten Sie es mit Zutat. Siehe diesen post für weitere Informationen.

Wenn Sie möchten, dass ein weiterer Anstieg der "crack-ness" der Reis ist, schlage ich vor, einweichen in Wasser für einige Stunden vor dem Spülen Sie es. Jedes mal verließ ich den Reis vergessen im Wasser, das Sie am Ende brechen auseinander nach dem Kochen.

+838
dawhoo 28.10.2010, 08:59:03

Es sei denn, es ist etwas ernsthaft falsch mit Ihrem Kaminofen haben, sollten Sie keine negativen Nebenwirkungen aus der Verwendung es zu machen choux pastry. Einfach Schmelzen Sie die butter in das Wasser auf medium stellen Sie dann die Temperatur zu hoch.

Der Zweck kochendem Wasser und dann Kochen den Teig bei schwacher Hitze ist, gelatinize die Stärke im Mehl. Dein Rezept wahrscheinlich fügt Schwerpunkt auf den Punkt zu bringen Sie das Wasser zum Kochen schnell, so dass Sie nicht köcheln lassen, das Wasser Weg. Dies kann negative Auswirkungen auf das fertige Produkt, weil es wirft aus dem Wasser:Mehl-Verhältnis und Sie werden nicht in der Lage, völlig gelatinize die Stärke.

Wenn Ihr Ofen heizt so langsam, dass Sie denken, dies könnte ein Problem sein, können Sie einfach einen Deckel über den Topf, wie bringen Sie es zum Kochen, so dass Sie sicher, dass Sie zurück in den Topf jede kondensiert Wasserdampf auf der Innenseite des Deckels.

+816
Shahid Khan 29.04.2019, 13:02:04

Wenn Sie Leben in einem städtischen Gebiet, ich würde denken, Sie wäre in der Lage, Ihre Hände auf die Einfuhren, wie die clotted cream, die Ihnen fehlt, oder mascarpone-Creme, die hat 50% Fettanteil.

Nach einer kurzen Suche fand ich ein Rezept (nicht von mir) für die Herstellung von mascarpone zu Hause, der benötigt eine Creme mit mindestens 25% Fettgehalt und nutzt Weinsäure. http://biology.clc.uc.edu/fankhauser/cheese/mascarpone.HTM

Warum kaufen die Kuh, wenn Sie können, stellen Sie die Creme für (fast) kostenlos? :-)

Viel Glück!

+812
Abhi Ram 04.04.2013, 20:06:09

Ich denke, dass J. A. I. L s Antwort ist wirklich gut und deckt so ziemlich alle erforderlichen Unterschiede zwischen einem Ofen aus Stein und einen pizza-Ofen, aber weggelassen, um zu erklären, die Notwendigkeit für die heftig hohe Hitze in der Küche im italienischen Stil dünne Kruste Pizza.

Es ist nicht so viel über die Zeit, die es dauert, um zu Kochen die pizza, in der Tat der Faktor Zeit ist weitgehend irrelevant - es geht um die hohe Temperatur erforderlich, um zu Kochen, die dünnen Teig richtig.

Dünne italian style pizza Krusten, gekocht in einem inländischen Ofen auf einem pizza-Stein bei der höchsten Temperatur des Ofens gehen wird kommen biscuity. Der pizza-Teig braucht eine Temperatur von mindestens 700ºF oder höher (als in der Regel erreicht, in einem Holzofen) zum Kochen den Teig, so wird es aussen knusprig, sondern zäh auf der Innenseite.

Es gibt keinen Ersatz für diese hohe Temperatur, wenn Sie wollen, um zu Kochen dünne Kruste pizza-Teig richtig.

+777
Sergey Ushakov 20.01.2017, 02:23:52

Meine boy ' s Geburtstag nächste Woche, und ich dachte, dass einige hausgemachte. Ich Lesen der Inhaltsstoff von Kaugummi auf das Paket und war einer von Ihnen menthol-Aroma.

Ich bin mit diesem basic-Rezept:

Erhitzen Sie die Zutaten. Legen Sie die Gummibasis, Maissirup, Glycerin, Zitronensäure und Kaugummi-Aroma in den oberen Teil eines Doppel-Kessel. ... Erstellen Puderzucker gut. Gießen Sie die Gummi-Basis in den Brunnen. Machen bubble gum Teig. ... Den Teig ausrollen. Beenden Sie den Kaugummi.

So, wie Stell ich das menthol-Aroma dieser?

+763
silentNinJa 03.02.2019, 09:59:02

Ich habe einen 10g-Präzisions-Küchenwaage, und ich brauche, um zu Messen, 7g Hefe 10g Salz. Also muss ich verwenden, Teelöffel, hier ist der Anschluss an die TL, die ich normalerweise benutze, und ich Frage mich, ob es die richtigen sind. Gibt es irgendeine andere Methode, die ich verwenden könnte, um zu Messen, die Hefe und Salz, das Rezept fordert?

enter image description here

Ich fand diese Seite zum konvertieren von Gramm in Teelöffel, heißt es

2.5 TL Hefe entspricht 7 g Hefe

1.75 TL Kochsalz entspricht 10 g Speisesalz

Ist das richtig?

+741
Vladimir Tolstikov 03.03.2018, 00:28:00

Unsere lokalen koreanischen Lebensmittelgeschäft trägt Ente-Eier neben Huhn-und Wachtel-Eier (die ich beide gegessen habe). Welche Unterschiede sollte ich erwarten, wenn ich kaufen die Ente-Eier und verwenden Sie Sie in ei-Speisen wie Rührei?

+701
Valacuga 10.12.2010, 15:43:27

Ich spreche Lebensmittelgeschäft Produkte hier (einschließlich verpackten Fleisch), nicht Metzger-Theke, wo ich grill der Metzgerei um die Herkunft.

+607
Andrew Mark 16.04.2015, 09:10:50

Ich habe bereits begonnen, mischen die feuchten Zutaten und Sie sind klumpig ist, ist es etwas, was ich tun kann um dies zu beheben?

Ich würde es hassen, zu verlieren all die Zutaten(vor allem, da ich verdoppelt das Rezept...Huch) Bitte HELFEN, danke :)

Ich mache blueberry muffin Brot, ich die Sahne mit der butter(1 Tasse) und Zucker(2 Tassen) und dann Hinzugefügt 4 Eier, 2 El Vanillezucker und 2 Tassen Milch. Keine trockenen Zutaten noch.

Es ist sehr "klumpig", ließ ich die Zutaten sitzen aber anscheinend nicht lange genug. Habe versucht, um Bild, aber es würde nicht herunterladen. Vielen Dank nochmal :)

+599
Ignacio Martinez Medrano 16.04.2017, 04:07:38

Ich bin dekorieren ein cookie für eine Hochzeit und Verpacken Sie diese getrennt in eine klare Tasche für ein Dankeschön-Geschenk. Ich habe die Anweisungen von der Baiser-container für die Vereisung, sondern wollte wissen, ob ich verwenden könnte, Buttercreme mit echter butter, fügen Sie das Baiser-Pulver und Kruste sich ja die Schrift nicht Verschmieren im Paket, aber schmeckt besser, als nur Sahnehäubchen.

+591
Unconquered82 02.02.2015, 11:37:38

Butter etwa 80% Fett, vielleicht ein bisschen niedriger, wenn Sie es direkt vom Bauern; Kondensmilch 10% Fett, so würden Sie brauchen, um eine Menge von Kondensmilch, und Sie würde wahrscheinlich zu viel überschüssiges Wasser zu kompensieren, der durch die Verringerung zusätzliche Flüssigkeiten.

Der beste Ersatz wäre ein anderes Fett, das bei Raumtemperatur fest ist. Es gibt nicht viele (zumindest nicht, wenn Sie sich einschränken, pflanzliche Fette), aber eine, die nicht erfüllt das Kriterium ist Kokosnuss-öl, und da machst dir einen Kokosnuss-Kuchen, der scheint ein ausgezeichneter Ersatz.

+588
Peter Gatt 22.06.2012, 16:35:40

Oft wird die Rückseite der Kühlschrank ist der kälteste, und der Boden ist kälter als der Obere, wenn der Kühlschrank nicht zu voll. Die Tür ist nicht ganz so gut isoliert, und wenn Sie es öffnen der Vorderseite erwärmt ein wenig mehr als die hintere. Es ist einigermaßen üblich, Dinge zu finden, eingefroren in der Rückseite der Kühlschrank, besonders auf dem unteren Regal, während der rest der Kühlschrank ist auf die gewünschte leicht über dem Gefrierpunkt Temperatur. Wenn der Kühlschrank ist größer, und die Spitze kann kälter sein, weil alle Lebensmittel blockiert die kalte Luft aus der eigentlich immer auf der Unterseite.

Wenn Sie mit Schubladen an der Unterseite, obwohl, sind Sie wahrscheinlich, um es wärmer in der Praxis, denn Sie bekommen in regelmäßigen Abständen erwärmt, wenn Sie Sie öffnen, und sind langsamer, um zu kühlen Sie wieder runter, da Sie meist abgeschnitten vom direkten Luftstrom.

Darüber hinaus, überall dort, wo die kalte Luft gepumpt, die in dem Kühlschrank ist der kälteste. Die Abzüge sollten sichtbar sein, und Sie können sich für die kalte Luft fließt, während der Kühlschrank läuft. Aber die Abzüge sind in der Regel an der Spitze, nicht direkt neben einem Regal, so dass Luft fließen kann, um statt einfrieren, was direkt vor ihm. Je nachdem, auf Ihren Kühlschrank, es kann oder kann nicht möglich sein, kleben Sie etwas direkt vor der Entlüftung.

+565
Mike Vasquez 24.08.2015, 04:25:13

Rezept verwendet:

  • 75g Mehl
  • 1/2 TL Backpulver
  • 80g Zucker + 15g Zucker (für den Baiser)
  • 2 Eier (60g pro Stück)
  • 35g öl
  • 60g Wasser

Anleitung:

  1. Alle Zutaten außer Eiweiß und 15g Zucker in eine Schüssel geben.
  2. Schlagen Sie Eiweiß, bis weiche Spitzen. Langsam fügen Sie den Zucker, während Sie weiterhin schlagen, bis Feste Spitzen.
  3. Mit den gleichen Schlägern, mischen Sie die ei-Eigelb-Mischung, bis gerade kombiniert.
  4. Falten Sie das Baiser in die ei-Eigelb-Mischung in 3 Chargen.
  5. Gießen Sie in die vorbereiteten Kuchen Pfannen, dann Backen Sie im vorgeheizten 160°C im Ofen für 55-60 Minuten.

  • Ich habe bemerkt, dass die Torte legt, an den Seiten sehr früh in den Backen. Dann steigt in der Mitte zum erstellen einer Kuppel.
  • Um die 40 Minuten-Marke die Kuppel flacht.
  • Weiter verflacht, sobald Sie abgekühlt und un-geformt. Wenn ich flip entlüftet, Kuchen upside down wie es aussieht ist die Torte versenkt in der Mitte.

Weiß jemand, was ich falsch gemacht habe? Könnte es vielleicht das Rezept, das nicht mir?

+565
Khen Vergara 17.02.2014, 11:19:23

Das beste, was zu tun ist, um die Saison der tofu selbst (nach dem Pressen & trocknen).

Ich werde ein paar Beispiel gebratener Fisch Rezepte hier, aber die gleichen Grundsätze gelten für tofu, oder ehrlich gesagt, alles, was Sie Mantel und braten.

Viele Rezepte für panierte und frittierte, was haben Sie Saison, das Mehl oder den Teig, und nicht auf das Element. Dies ist meist ein Fehler, weil das würzen, das Mehl oder die Beschichtung bedeutet, dass Sie haben keine wirkliche Kontrolle darüber, wie viel Gewürz landet auf jedes Stück, und, dass der Artikel endet eher fad (besonders ein problem mit tofu), und Sie verschwenden eine Menge von Gewürzen, wenn Sie werfen Sie Weg, die übrig gebliebenen Beschichtung. Dies ist der Grund, warum ich fast immer verwenden Sie das folgende Verfahren:

  1. Trocknen Sie das Element, um gebraten werden;
  2. Saison mit meinem Würzmittel;
  3. Mehl, Teig und/oder beschichten Sie, soweit zutreffend.

Also, warum Rezepte haben Sie Saison, die Mehl, Teig, oder die Beschichtung? Es gibt ein paar Gründe dafür:

  • Es ist die traditionelle (überprüfen Sie die Rückseite der Schachtel der Zatrain Fische, FR), und die Leute nicht darüber nachdenken, was Sie tun, Sie Folgen Sie einfach das Rezept.
  • Würzen Sie das Element scheint, wie ein extra-Schritt in dem, was ist schon ein 4-Schritt-Prozess.
  • Die Panade ist schwer, und Sie wollen, dass es zu scharf sein, nicht nur die Inhalte.

Nur der Letzte Grund macht keinen Sinn. Sie können sehen, ein gutes Beispiel, darüber nachzudenken, in diesem Fisch-Rezept, wo der Autor Jahreszeiten die Fische und dann die Jahreszeiten, die Beschichtung als auch. Dies hilft sicherzustellen, dass die dicken Panade ist würzig, ebenso wie die Fische.

So, zum Schluss: die Saison der Punkt, nicht die Beschichtung, es sei denn, die Beschichtung ist schwer panieren, in diesem Fall sollten Sie Saison sowohl das Element und die Panade.

+541
Tom Gee 06.04.2013, 01:10:58

Ich konnte Sie nicht finden, etwas, das ähnelt diesem aber eines Tages habe ich meine Edelstahl-Pfanne, und ich denke, dass ich Sie nicht reinigen Sie es richtig, damit ich wachte zu entdecken, diese "Flecken" drauf (BKF nicht helfen schrubben Sie Sie aus): Discoloration 1 Discoloration 2

Wer weiß, was diese sein könnte und wie Sie zu behandeln? Nicht sicher, ob es sicher selbst zu Kochen, es nicht mehr.

+514
Steven Pallickal 30.05.2019, 15:15:26

Produktion, Linie, Menschen! Ich bin Italiener, und wir verwenden Knoblauch! So einmal im Monat kaufe ich Knoblauch, Zwiebeln, schneiden Sie die großen Ziele, die sich die Birne zu schälen und legen Sie Sie alle in eine nut chopper, speed-Hack. Dann lege ich 2-3t in einem jello-shot-container, snap auf Deckel, mehrere in verschließbaren sandwich-Beutel. Dann habe ich Platz, da viele dieser Taschen, da ich denke, dass ich in einer Woche in einem Gefrierschrank-Beweis-gal.ziploc -, Datum-und pitch in die Tiefkühltruhe Korb-InstaMincedGarlic!!

+455
mreco 03.07.2011, 16:38:41

Die extra Garzeit wäre vernachlässigbar. Die Kochzeit ist in Erster Linie eine Funktion der Temperatur des Kochers, und in Oberfläche und Masse das, was Sie Kochen.

+365
Mabel Rover 07.09.2011, 10:42:10

Wenn Sie möchten, um Ihr Knoblauch aus, geht aus, wickeln Sie es in etwas Küchenpapier bei Raumtemperatur. Das Papier hilft, so viel in die Verlängerung der Lebensdauer Ihres Nelke.

+222
Anna Noukou 06.09.2018, 14:40:34

Hier ist die Liste der vier indischen Gewürzen ich kann nicht Leben ohne:

  1. Knoblauch - nicht wirklich bekannt als Indisches Gewürz aber in vielen Speisen verwendet; wenn Sie Kochen Hare-Krishna-Rezepte, aber nicht in die Hare-Krishna-glauben, den ich empfehlen zu ersetzen asafoetida mit Knoblauch. Und ich empfehle Hare-Krishna-Rezepte (im Gegensatz zu Ihren überzeugungen), Sie sind in der Regel sehr detailliert, da Sie nicht den Geschmack der Schale vor Sie bieten es an Krishna.

  2. Kurkuma - das ist die Würze, die Farbe verleiht curry, und es mag zu geben Farbe, um alles, was es berührt, vor allem Holz und Kunststoff. Wenn Sie es zu verschütten, es bleibe mehr, wenn es nass ist.

  3. Kümmel Pulver - die meisten Rezepte verwenden Kümmel, aber meiner Meinung nach ist Pulver besser passt mit die meisten Gerichte, und ich mag Kümmel mehr, weil es ähnlich aber intensiver Geschmack.

  4. Chilipulver wieder, ich mag Puder, denn es ermöglicht eine genauere Dosierung.

Erhalten Sie diese und Sie kann Kochen viele Gerichte. Und dann gibt es nicht unbedingt erforderlich, aber häufiger verwendeten Gewürze:

  1. Koriander - Samen und Pulver sind austauschbar; aber Koriander ersetzt werden kann, mit Petersilie

  2. Zimt - Pulver oder-sticks

  3. Ingwer - frischer Ingwer ist besser als Pulver, aber es reicht nicht

  4. Garam masala - eine Kombination von Gewürzen, normalerweise gemischt in die Schüssel vor dem servieren

Es gibt eine Menge mehr Gewürze in der indischen Küche, aber für die meisten Gerichte ist das mehr als genug. Rincewind mit seiner Bemerkung gültig ist - ich bevorzuge die meisten der Gewürze in der Liste in form von Pulver, aber Sie zuletzt länger in die form von Samen haben, und besser schmecken, wenn Sie frisch gemahlen, aber der Unterschied ist nicht so wichtig, vor allem, wenn man noch am Experimentieren.

Die meisten indischen Gerichte Recht gewöhnlichen Zutaten - es kommt auf das Rezept selbst. Sobald Sie Kochen Sie Ihre ersten Gerichte, können Sie versuchen, ghee, paneer oder chapatis selbst. Aber bis dahin, können Sie ersetzen ghee mit butter paneer mit tofu, und überspringen Sie die chapatis.

+213
artisshoque 19.09.2010, 04:14:28

Sie sind fast sicher, Schwarten, nennen wir Schweinefleisch Kritzel in Großbritannien. Sie sind ein Grundnahrungsmittel in old fashioned (meist beschissene) Kneipen wie die Winchester, in der Regel hängen hinter der bar auf Karton zeigt, neben KP Erdnüssen und Scampi mit Pommes Frites.

In weniger aufgeklärten Zeiten, in denen nur eine Art von Frau würde jemals gefunden werden, in einer Kneipe (zumindest auf der Seite des Kunden von der bar) der Karton hätte ein Foto einer barbusigen Frau auf ihn, die langsam enthüllt, wie die Taschen verkauft wurden - wenn das nicht ein Anreiz zu Essen, knusprig Cholesterin ich weiß nicht was >.<

Der Verweis auf die Kritzel als "Schweinefleisch Klumpen' ist rein für den film; es ist nicht eine weit verbreitete Namen.

+188
Arthur Rockefeller 12.05.2018, 22:23:07

Nicht DIE Antwort, aber: Eine state-by-state-Karte von Rohmilch Gesetze in den Vereinigten Staaten

+182
fergalish 13.04.2019, 17:15:36

Nein, das sind völlig unterschiedliche Produkte.

Wie Sie angeben, so genannte "pink-salt" ist eine Mischung von Natriumchlorid (regelmäßige Salz) und Natrium-Nitrat oder Natrium-Nitrit) für die Härtung von Fleisch, Getönte rosa zur Unterscheidung von regulären Tabelle Salz. es ermöglicht eine relativ genaue small-batch-Härtung, wie im Hause Wurst machen.

Himalaya rosa Salz ist ein natürlich abgebaute Steinsalz, dessen Verunreinigungen können Farbton es eine Vielzahl von Farben, darunter rosa, von Eisen-OXID.

Hawaiian rosa Salz ist ein weiteres natürlich geerntet Salz, dessen red clay Verunreinigungen Farbton es eine rosa Farbe.

+163
Jeuls27 26.11.2015, 10:04:50

Was würde sich ändern, wäre der Geschmack & textur.

Pulse [Bohnen/Kichererbsen etc] sind praktisch die gleichen Dosen wie gekocht aus getrockneten. Dies sind die üblichen zwei Methoden. Frisch ist nicht wirklich eine option für die meisten Menschen, die so getrocknet oder in Dosen sind die akzeptierten Quellen.
Tomaten verwendet werden, Dosen, so oft haben Sie fast eine "food-Art" Ihrer eigenen. Zu viele Menschen, italienisches Essen fast hängt davon ab, die Dosen Tomaten.
Fast nichts anderes kann ich denken, der aus der Spitze von meinem Kopf kann die Dosen ohne völlig verändert den Geschmack & textur für die schlimmer. Nassfutter ist schon gekocht, so rösten nicht wirklich notwendig.

Frozen hat ein noch kleineres Fenster. Erbsen einfrieren wird & so gut wenn nicht besser als frisches. Knoblauch ist OK. Fast nichts mehr geht. Karotten, Blumenkohl, broccoli, Kartoffeln und dergleichen sind alle widerlich ...öhh... ungenießbar ...ähh... nicht so gut wie frisch.

Wirklich, wenn Sie die volle Erfahrung wollen, wie entworfen, durch den Rezept-Autor, gibt es keinen Ersatz für frisches Gemüse.
Supermärkte werden oft kleine Taschen für frische, fertig zubereitete Gemüse, eine einzige Sorte oder nützliche mischt. Zwar Pfund für Pfund, Sie sind teurer als peeling & hacken sich selbst, Sie kann sich manchmal als wirtschaftlicher, da Sie einfach nicht zu kaufen, um eine vollständige Menge von Elementen, die Sie wirklich benötigen nur einen einzelnen.

+120
Chris Burnham 10.09.2017, 12:18:56

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