Fragen mit dem Tag 'fish'

Es sollte darauf hingewiesen werden, dass die deep-dish/Chicago-style-pizza enthält butter in der Kruste. Und die sauce. Interessant. Ich dachte, über die Rolle der Maisstärke, wies Sie aber als uninte ...
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Schokolade beschlagnahmt, während eintauchen, wie es zu verhindern?

Ich verwendet ein Doppel-Kessel (zwei Töpfe) zu Schmelzen, Schokolade Trüffel, aber auf halbem Weg in Tauchen Sie die Trüffel in die Schokolade, die Schokolade gehärtet und wurde sehr klumpig. Wie kann ich verhindern, dass die geschmolzene Schokolade nicht erhärtet? ...
28.10.2010, 10:50:38
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Wie erstelle ich kugelförmigen Kaffee?

Als Barista, ich habe das Spiel mit verschiedenen Kaffee-Geschmacksrichtungen und Kreationen. Jetzt habe ich darüber nachgedacht, auch das hinzufügen von textur-Elemente in den Kaffee. Ich hatte gehofft, jemand könnte mir eine kurze Anleitung, wie man Kugeln aus Kaffee. Wie ich weiß nichts über die molekulare Gastronomie, ich bin nicht sicher, ob Dinge wie Säuregehalt beeinflussen wird die Schaffung einer Sphäre. Ich habe auch gehört, daß die Beträge von dem, was ich denke, wäre eine Art von gelieren oder festlegen von Agenten, müssen perfekt sein, gemessen an den ...
09.03.2017, 18:31:41
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Wie kann ich feststellen, ob ein Metall, können Sie sicher Backen in?

Ich bin der Hoffnung, dass einige Boston brown Brot in der nahen Zukunft, und das Rezept, das ich verwenden möchten (http://www.seriouseats.com/recipes/2012/10/gluten-free-boston-brown-bread-recipe.html) fordert, "ungefüttert 28-Unzen-Dosen", aber nicht angeben, was es bedeutet, durch 'gezeichneter'. Andere Rezepte habe ich mir angeschaut entweder sagen "metal can" oder sagen Sie einfach mal zu verwenden, eine brotbackform und die ich gefunden habe, Listen die Marken von Nassfutter nicht den Einsatz von BPA in der Auskleidung der Ihre Do ...
12.07.2016, 11:35:41