Fragen mit dem Tag 'pressure-cooker'

@Sean_Hart In Nordamerika, ja. In Malaysia? Ich bin mir ziemlich sicher, dass Ihr wok *nicht* haben eine Beschichtung drauf, weil ich gesehen habe, ungewürztes Gusseisen-woks und Sie sind Eisen-Grau. Kenji gibt ...
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Machen vollständig gekochtes Fleisch (Schwein) weniger hart

Ich kaufte mir ein paar Rote chinesische Gegrillt Schweinefleisch vor ein paar Tagen, es ist enttäuschend zäh. Auch in Scheiben geschnitten sehr Dünn und darf köcheln lassen für ein paar Minuten in der Suppe, das Fleisch fühlt sich einfach trocken und zäh. Ich bin mir ziemlich sicher, dass es Filet, also es ist wirklich nicht Fett oder Kollagen, mit zu arbeiten. Ich möchte gern Knödel, aber nur, wenn ich kann machen Sie scheinen, zarter. Wissen Sie, dass etwas funktionieren könnte? ...
05.06.2015, 19:18:38