Ok rumstscho, werde ich mit deinen Empfehlungen und ersetzen nicht die Eier für das Eiweiß! Dann werde ich Speisen Sie auf der dekadenten Rührei immer bekannt! Sicher, ich sage nur, in diesem Fall, ich denke, das wichtigste ist die Verwendung von Essig, nicht den spezifischen Anweisungen. (Ich vermute zum Beispiel, dass Sie könnte rühren, mit etwas anderem als mit einem Löffel, und ernsthaft, dass ein Trichter wäre eine gute Idee, und heizen Sie den Essig würde helfen, zumindest so viel wie das heizen des Wassers.) Wirklich Backen. Aber Sie Gaben mir eine nette Idee - ich könnte prebake viele von Ihnen und Sie vorher. IMHO wasabi-Rolle ist viel näher an einer sauce oder ein Gewürz Ich habe Gerüchte gehört, vegane dashi mit Pilzen zu ersetzen, die Fische Elemente, dass könnte eine gute Basis als auch: es wäre eine combo von Ihr Vorschläge zu verwenden, Pilz-Lager, und Ihr Vorschlag, Algen. @eagle: Das wäre ausreichend, streng genommen, aber können Sie nicht brauchen, um es überhaupt tun. Ich würde beginnen mit 80/20 und sehen, wie es funktioniert. Es kommt darauf an, was man Backen. Ich nicht Häufig (immer) Ersatz von öl für butter, denn ich Liebe butter. :)

Ja, können Sie wahrscheinlich verwenden Sie eine regelmäßige Peitsche, es sollte funktionieren - ist es nicht viel extra trickiness im Vergleich zu anderen Pulvern, die drohen, zu Klumpen auf.

Ich tendiere zu machen matcha in-paste-und-lösen-form - paste nicht genügend Flüssigkeit zu lassen Klumpen schieben um anstelle der mix-in, und es ist leichter zu lösen, eine Dicke paste zu einer Lösung anstatt allmählich, als zu versuchen, Schneebesen ein trockenes Pulver in einer dünnen Flüssigkeit. Mit der Ausdünnung eine paste-Methode, es ist ziemlich einfach zu bedienen, Löffel, Gabel, butter-Messer, Ess-Stäbchen, oder, was auch immer.

Da ich in der Regel wie Tee, ein bisschen auf die kühlere Seite, ich habe manchmal lösen Sie es mit kaltem Wasser, so dass es nicht mehr steiler, bevor die Kühlung genug für mich, um zu trinken (und manchmal auch das umgekehrte, weniger heiße Wasser und fügen Sie kaltes Wasser für den rest, um am Ende in drinkble temps schnell).

Für Ihre update, yeah, elektrischer Milchaufschäumer arbeitet. Ziemlich gut, eigentlich. Ich Neige dazu, es zu benutzen, wenn ich das verrechnen der anfänglichen mischen, und es glättet Klumpen wirklich gut. Genau wie ein eintauchen blender, es funktioniert am besten, wenn es genug Flüssigkeit und genug Raum im Behälter, damit der Inhalt schwappen über, anstatt Spritzen alle über dem Platz - vielleicht Flüssigkeit ein Zoll über dem Kopf mindestens ein paar Zentimeter, ist besser, und ein paar Zentimeter mehr von Schüssel-Platz für es schwappen oder aufschäumen bis ein wenig? Oder, gegeben, wie klein der Kopf ist, insgesamt ein halbes Glas oder mugfull, gut mischen, fügen Sie die andere Hälfte der Flüssigkeit, welche Mischungen reibungslos, da die Klumpen sind ded.

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