richtig ist, wenn Sie den gumbo Sie bereits einen stock mit dem Huhn. Sie können nicht mehr Aktien mit das Hühnchen nun, das gute Zeug ist Weg. Mein Geist verwirrt auf die Idee der mint-zumindest spearmint-als teuer. Es wächst wie Unkraut. Das Hauptproblem ist, dass er von der übernahme! Sie werden versuchen, es beim nächsten mal besser, oder retten, was du schon gemacht hast? >>> die Frage, der sich nicht empfehlen den tofu-Geschmack ist ein problem. Meine Frage sagt "besser schmecken"... Warum gehst du nicht teilen Sie Ihr Geheimnis, wenn es so gut ist, anstatt nur zu sagen, etwas ist falsch. Nein, das Brot, noch die sandwiches würde nicht gekühlt werden. Sie sitzen in einer Tasche in eine ski-Hütte. Bitte verzichten Sie auf Kommentare bezüglich Lebensmittelsicherheit nach 2 Stunden bin ich nur noch beschäftigt mit Geschmack in diesem Beitrag. Ihre beste Wette kann, es zu verlassen, um ein hoffen, dass die emulsion bricht auf seine eigenen. Sie wollen nicht, um es zu erhitzen und Kochen Sie das ei.

OK, also ich versuche zu machen fudge. Das Rezept , das ich im folgenden nicht alle, dass viel in der Art von Anweisungen. Ich möchte also, dass die Klärung ein paar Punkte, damit ich weiß, was ich bin mit dem Ziel für.

  • Bin ich Recht in der Annahme, dass das Ziel ist, erhitzen Sie die Mischung, so langsam wie möglich, und dann abkühlen, so langsam wie möglich?

  • Einige Quellen scheinen zu behaupten, dass Sie wollen, rühren Sie die Mischung, bis alles disolves, und dann halt stiring es einfach und lass es Kochen. Ist das richtig?

  • Der plan scheint zu sein, erhitzen Sie das Zeug, bis es auf die Magische Temperatur von 115°C 116°C (je nachdem, wen Sie Fragen), und dann heizen Sie es und lassen Sie es abkühlen wieder. (?)

  • Wie wichtig ist es, dass es genau 116°C? Ich meine, natürlich, wenn es war viel wärmer oder kälter, das wäre schlecht. Aber was für eine Art von Toleranz, die wir suchen? Ist 2° nach jeder Seite die Materie, zum Beispiel?

  • Das Rezept spricht über lassen Sie die Mischung abkühlen für eine Weile, und dann stiring es "bis der Glanz verschwindet". Ist es entscheidend, Wann genau Sie dies tun? Hat er zu cool, um eine bestimmte Temperatur oder so? (Ich habe gesehen, Rezepte, die nahe zu legen scheinen, Konstante stiring den ganzen Weg durch, und andere, die sagen nur einmal umrühren cool...)

  • In der Vergangenheit, gekauft habe ich fudge und ließ es ausgepackt, und es trocknet aus und wird ungenießbar. Wie verhindern Sie dies geschieht, während Sie warten für Ihre frisch gekocht fudge zum abkühlen? Sollte es nicht ein problem sein?

  • Aromastoffe Hinzugefügt werden soll am Ende. (?) Sollte es sein, während die Mischung noch heiß ist, oder wenn es abkühlt ein wenig? (Derzeit bin ich mit der Vanille-Essenz, aber natürlich möchte ich versuchen, einige andere Dinge - wenn ich jemals wieder die fudge selbst zu arbeiten...)

Ich denke, dass ziemlich viele Punkte für nur eine Frage, aber ich denke, es sollte nicht allzu schwierig sein, Sie alle zu beantworten in einer relativ kurzen Antwort.

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